EBS 최고의 요리비결
2011. 2.28~ 3.5
AM 10:30 ~
봄을 맞이하는 정신우 셰프의 특별히 맛있는 건강밥상
다시보기)
http://home.ebs.co.kr/cook/
*정신우
-푸드스타일리스트
-푸드 아트 인스티튜트, 르 꼬르동 블루 수료
-저서 <귀차니스트를 위한 참 쉬운 요리 156>, <게으른 음식남녀 집에서 밥 해먹기> 외
2월 28일 월요일
담백한 소고기와 쌉싸래한 달래를 고소하게 즐긴다!
우리 가족 입맛 사로잡는 봄철 특선요리~ 콩소스 소고기구이와
부드러운 미역과 쫄깃한 오징어가 만났다! 영양만점~ 매력만점
3월 1일 화요일
춘곤증은 가라! 기운이 불끈 나는 낙지와 고소한 두부의 별미 스캔들! 얼큰한 낙지두부찌개와
향긋한 깻잎을 구수하게 쪄낸 밥도둑, 깻잎찜
3월 2일 수요일
새송이버섯의 풍미와 영양이 한가득~ 담백한 국물 맛이 끝내주는 새송이장국과
기름기 쏙~ 뺀 차돌박이를 매콤하게 무쳐, 입맛 돋우는 미나리차돌무침!
3월 3일 목요일
봄철 국물요리는 근대가 책임진다! 구수한 근대에 보리새우를 넣어 시원하게 끓인 근대된장국과
봄나물의 대표주자, 쌉쌀한 냉이를 고소하게 무쳐낸 냉이두부무침!
3월 4일 금요일
부드러운 크림에 미소된장을 넣어 입에 착착 달라붙는 그 맛!
강력추천~ 한국인의 입맛에 맞춘 고소한 새우크림 리조또!
